La Formation Hygiène de la Venaison

Depuis 2011, la Fédération organise une formation de contrôle initial de la venaison. Depuis la loi du 18 décembre 2009, un examen initial de la venaison est obligatoire dans le cas de cession pour la commercialisation ou pour un repas de chasse ou d’association.
Afin d’améliorer la sécurité alimentaire, cette formation gratuite est conseillée pour au moins un chasseur par territoire.
Les chasseurs doivent être des sentinelles pour un suivi de l’état sanitaire de la faune sauvage.

Plus de 700 personnes ont été formées en Haute-Marne sur la venaison du grand gibier.

Pour vous inscrire, retourner à la FDC le bulletin d’inscription